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【25%OFF】刃離れのよい特殊形状のへこみがポイント！グレステンKシリーズ ぺティナイフ14cm ツバ付 ★0928-point★価格： 8,670円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 【サイズ】 刃渡り 14cm【材質】刃 440Aグレステン鋼 ハンドル 積層強化木 鋲 18-8ステンレス野菜や果物皮むき、細かな細工などに使いやすい、小さな包丁。アウトドアにも便利。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良いのが自慢です。切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。 440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理（超低温処理）をはじめ、さらに何段階にも わたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靭性（強度）、硬度の安定性 （HRC58?59度)、切れ味の持続性など、品質 |
【洋庖丁】TKG PRO 抗菌カラーぺティーナイフ12cm（両刃）ホワイト価格： 6,108円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 商品概要 長さ(cm)：12●カラー：ホワイト●刀身材質：モリブデンバナジウム鋼●ハンドル材質：18-8ステンレス抗菌焼付塗装●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。●6色のハンドルカラーを食品別・用途別に使い分けることができ、衛生管理・HACCP対応に最適です。●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置さ |
杉本SHMペティ150mm価格： 16,590円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 高級炭素鋼。柄は黒強化木。150mm。手打ち鍛造で、職人の勘と技により全体を手作りしたもので、錆びますが切れ味の持続するペティナイフです。関東中心に本職の間では、根強い人気があります。野菜や果物の皮むき、イタリヤ料理によく使われます。 |
MONZABUROペティナイフ150mm価格： 7,770円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 従来のモリブデン鋼にコバルトを加え、耐磨耗性・耐腐食性を一段と向上させた素材を使い職人の技術をくわえた庖丁。プロが求める品質に応えた一品。野菜や果物の皮むきや小細工に最適。150mm。 |
【源兼正】 黒柄ツバ付 ペティ 150mm価格： 2,025円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 源兼正 黒柄ツバ付 ペティ 150mm 良質な日本鋼を使用。最高級特殊鍛造。プロの職人から一般ユーザーまでカバーする万能タイプです。 ■刃渡り 150mm ■ブレード材質 日本鋼（ハガネ） ■ハンドル材質 黒合板 ■備考 刃先カバー付※冷凍食品は必ず解凍してからお使いください。 良質なハガネを使用した業務用牛刀 扱いやすさ重視。 良質な鋼（日本鋼）を使用した高級牛刀。さらにニッケル含有量は2倍含まれており、腐食に対して強い。職人さんだけでなく一般ユーザーさんまで非常に扱いやすく、使えば使うほど手に馴染んできま |
プロフェッショナル仕様の鍛造ナイフシリーズビクトリノックス/VICTORINOX グランメートルぺティーナイフ 10cm 7.7203.10G価格： 7,560円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 Grand Maitre グランメートルぺティーナイフ10cmブレードの長さ:10cm果物や野菜の皮むきや飾り切りなどに便利です。ビクトリノックスが提案するプロフェッショナル向けナイフシリーズ鍛造によりずしりとくる重量感鋭い切れ味、高い切れ味の持続性料理のプロたちを満足させる本格的な仕上がりです。Material鋼材にはハイグレードのステンレススチール(モリブデンバナジウム鋼：X50CrMoV15)を採用しています。錆びに強く、弾力性と耐摩耗性に富んだ金属特性を持っています。Laser Testブレード全面を根本から刃先にかけてテーパーをつけ高度な技術による精密研磨加工を施しています。最終刃付 |
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【洋庖丁】トウジロウ カラー庖丁 ぺティーナイフ 15cm（両刃）ホワイト価格： 2,904円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 商品概要 長さ(cm)：15●カラー：ホワイト●刀身材質：モリブデンバナジウム鋼●ハンドル材質：エラストマー樹脂（ノバロン銀系無機抗菌剤配合）●耐熱温度：115度●特長：ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。熱湯殺菌（100度20分）にも対応。インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因 |
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