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マサヒロ 正広作ステンレスシリーズ・ぺティナイフ価格： 2,772円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 野菜・果物などの皮むきや小細工に♪1本あると重宝するのがこのサイズです。■刃渡り：120mm■重量：60g■材厚：1.8mm■材質：（刃）ステンレス（正広オリジナルMRS-30 ※）■材質：（ハンドル）積層強化木・抗菌剤入■仕様：（中子形状）背通し■仕様：（ハンドル形状）丸柄※材質詳細： 1.05% カーボン 13% クロム モリブデン・バナジウム鋼 ※簡易包丁研ぎ器いわゆるロールシャープナーでのお手入れが可能です。.← 正広作 ステンレスシリーズ商品一覧はこちら正広・マサヒロ正広は刃物で有名な岐阜県・関市にあります。関は古くは"刀都"と呼ばれ刀鍛冶で750年の伝統を誇ります。今日その伝統を伝 |
「Brieto-M11PRO」 ブライト-M11PRO ペティ 120mm価格： 3,780円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 ■商品サイズ：刃長／120mm ■材質：刀身／モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル／18-8ステンレス鋼 ・モナカハンドル／ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。(※塩素等での殺菌はご遠慮ください。) ・一体構造／刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ・本研刃造り／プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ・サブゼロ処理／1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷 |
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抗菌カラー包丁 ペティーナイフ 15cm価格： 7,056円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 写真の左と中左がペティナイフです。【抗菌カラー庖丁の特徴】●柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をして ありますから、食材別に使い分け管理と衛生 管理が効果的です。●抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤 カネボウバクテキラー」を標準仕様としてい ます。衛生管理の面において、清潔に安心し てご使用いただけます。●食材による変色はありません。 |
関兼次 PRO・S ペティナイフ 130mm NO.5001価格： 5,000円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 初代兼次が、貞和年間(1345?1349)に美濃の地において、刀作りを始めて以来、南北朝、室町、戦国、江戸時代と幾多の激動の時代を乗り越えて、関伝の伝統を守り作刀に励んでまいりました。刀鍛治の伝統を受け継ぐ関兼次は、関伝日本刀の特徴である「折れず・曲がらず・よく切れる」という刃物にとって不可欠の品質を刃先形状(ハマグリ形状)・サブゼロ処理・特殊溶接工程等、現代技術によって達成しました。変化する生活スタイルに対応した、使いやすく、切れ味が良く、切れ味の長持ちする刃物づくりを目指して商品開発を行っています。今日では、家庭用・レジャー用等の刃物を生産し、国内だけでなく広く世界で愛用 |
料理研究家の方々と共同開発！プロセイバー（鍔付き） ペティナイフ 15cm価格： 6,500円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 ■プロ・セイバー（鍔付き）■ ペティナイフ 15cm カテゴリ>>包丁・ナイフ・カットツール 刃渡り 15cm 刃材質 モリブデン ステンレス鋼 ハンドル 材質 樹脂（持ち手） 18-8ステンレス（ハンドル内部） ●2種類の金属を特殊溶接によって一体構造にし、衝撃に強く、折れにくいため、安全です。 ●煮沸消毒もできます。 ●ハンドル内部に錆びない18-8ステンレスを使用しているので、ハンドル内部が錆びません。 ペティナイフは果物の皮むきや小細工、飾り切りなどに便利な包丁です。 ■伝統の日本刀造りの技術と、料理研究家の方とのコラボレーションによって生まれた新しいタイプの包丁です。伝統の切れ味と |
E?PRO モリブデンペティ 12cm ブラック EBM価格： 2,126円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 商品概要※表示サイズは刃渡寸法となっております。さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル…食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)両刃右仕様となります。左仕様は別途見積り致します。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。 |
E?PRO モリブデンペティ 15cm イエロー EBM価格： 2,520円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 商品概要※表示サイズは刃渡寸法となっております。さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル…食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)両刃右仕様となります。左仕様は別途見積り致します。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。 |
【ツヴィリング・ヘンケルス】プロフェッショナルSシリーズ ぺティーナイフ 10cm価格： 8,032円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 扱いやすく安全なハンドル形状、持続性の高い鋭い切れ味、サビに強く頑丈なツバ。すみずみまで料理のプロのためのこだわりが生きています。【刃渡り】10cm【仕様】刃：特殊ハイカーボンステンレス鋼 ハンドル：ABS樹脂?お客様へ?商品お取寄せの場合は、7日?10日ほどお届けまでにお時間がかかりますので予めご了承願います。メーカー欠品の場合は納期をご案内いたします。 |
切れ味抜群のアルファクトオリジナル包丁 ペティナイフ 150mm D.P.S CLAD価格： 3,675円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 商品内容 刃渡 150mm 全長 265mm 仕様 D.P.S CLAD、木製(黒積層強化木)ハンドル 本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く維持させます。 サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 材質 D.P.S CLAD 刃物鋼では最高級の不錆スウェーデン鋼を割り込みました。サビにくく刃持ちが良く、切れ味も抜群です。 口金つき黒積層強化木ハンドル 手に |
