【正広】 MV口金付ペティ 120mm価格： 5,712円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 正広 MV口金付 ペティ 120mm 手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用。肉・野菜・魚と万能に使えます。錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼を使用。積層強化木柄です。 ■刃渡り 120mm ■ブレード材質 モリブデン・バナジューム ステンレス鋼 ■ハンドル材質 口金付 黒合板 ■備考 ※冷凍食品は必ず解凍してからお使いください。 マサヒロの歴史が生み出す包丁の傑作 サビに強く、切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジューム鋼を使用。手に伝わる重量感はプロの |
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●藤次郎 ペティナイフ 120mm（DPコバルト合金鋼割込・口金付き）価格： 4,725円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 ※調理本職用■素 材：刀部=DPコバルト合金鋼割込／ハンドル=天然木（強化加工）■刃渡り：120mm■全 長：230mm■重 さ：約60g■原産国：日本 Made in Japan（Produced by Tojiro-Pro）■ご注意：プロ用です。簡易包丁研ぎのご使用はお避けください。 |
藤次郎 作粉末ハイス鋼割込シリーズ（口金付）ペティナイフ135mm〈F-519〉価格： 9,450円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 近年における刃物材では最高峰といわれる粉末ハイス鋼を使用しました。粉末治金法（霧吹き状にした合金成分素材を集め、焼き固める技術）により、粒子が均一で緻密な素材となり、刃先のねばり、永切れがより一層向上しました。またもちろん、錆にも強く、末永くご使用いただけるシリーズ最高の庖丁です。藤次郎 作【庖丁】粉末ハイス鋼割込シリーズペティナイフ：刃渡り135mm/全長240mm/重量65g〈F-519〉Petty Knife 13.5cm〈日本製〉 Tojiro【藤次郎 作】伝統と技術へのこだわり 日本の料理文化の進展とともに歩んできた「和庖丁」は、長い時を経て、職人から職人へと受け継がれてきた「日本の |
【洋庖丁】抗菌カラー庖丁 ペティーナイフ 12cm（両刃） グリーン価格： 6,961円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 商品概要 長さ(cm)：12●カラー：グリーン●抗菌カラー庖丁の特長：庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。●抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。※御註文の際は、色を御指定ください。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカ |
【洋庖丁】正本 最高級炭素鋼 ペティーナイフ 13．5cm(両刃)価格： 7,691円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 商品概要 長さ（cm）：13.5●ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る●不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにする |
【洋庖丁】ミソノ モリブデン鋼 ペティーサーモン 12cm(両刃)価格： 8,635円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 商品概要 長さ（cm）：12●品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると |
【洋庖丁】堺孝行 日本鋼（ツバ付）ペティーナイフ 15cm(両刃)価格： 3,780円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 商品概要長さ（cm）：15●日本鋼（ハガネ）を使用し、堺孝行の中で最もポピュラーな庖丁です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。日本鋼（ツバ付）包丁シリーズ日本鋼（ツバ付）包丁シリーズの特徴日本鋼（ハガネ）を使用し、約30種類の豊富なバリエーションがある堺孝行シリーズの中でも最もポピュラー洋包丁です。日本鋼（ツバ付） 牛刀包丁肉、野菜、魚、パンなど万能だが刃が薄いので堅い物を切ると刃欠けの原因になる。 日本鋼（ツバ付） 筋引包丁肉の筋を切ったり、削いだりする肉の薄切り専用の包丁。 日本鋼（ツバ付） 洋出刃包丁骨付き肉や半冷凍物、カニなどを切る為、刃に厚み |
【洋庖丁】正広 本職用日本鋼 ペティーナイフ 13．5cm(両刃)価格： 5,460円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 商品概要 長さ（cm）：13.5※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。この商品が掲載されているカタログページはこちらです |
【洋庖丁】ビクトリノックス ペティーナイフ 12cm(両刃)価格： 3,248円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 商品概要 長さ(cm)：12●材質：ステンレス鋼●スイスが生んだ世界の名品ビクトリノックスは、サーモン・ウェーブをはじめ多種類の庖丁に木柄を使用し、木の丸みをデザインに取り入れた美しく使いやすい庖丁です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたま |
【洋庖丁】クラッシック ペティーナイフ 10cm(両刃)価格： 7,497円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 商品概要 長さ(cm)：10●材質：クローム・モリブデン・バナジウム（ステンレス硬度56±）●ドイツ・ゾーリンゲン・ドライザック社は、ヨーロッパはもちろんアメリカ、オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さ |
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